Archivio botanico indipendente · Raccolta 2026Semina dei piselli nell'orto: guida a distanza e cimatura
La **semina** dei **piselli** (*Pisum sativum*) costituisce uno dei momenti fondamentali nel calendario delle leguminose da **orto**. Per impostare...
Epoche di semina ed esigenze termiche di Pisum sativum
La semina dei piselli (Pisum sativum) costituisce uno dei momenti fondamentali nel calendario delle leguminose da orto. Per impostare correttamente la coltura secondo questa guida agronomica completa, occorre prima di tutto distinguere tra le cultivar a ciclo precoce e quelle a maturazione tardiva. La semina delle varietà precoci si esegue durante i mesi di ottobre e novembre in aiuole ben esposte a mezzogiorno e riparate dai venti freddi, consentendo di ottenere i primi baccelli all'inizio della primavera [1]. Al contrario, le sementi delle varietà tardive si affidano alla terra nei mesi di febbraio e marzo, quando le gelate invernali più intense sono ormai trascorse [1].
Dal punto di vista pedoclimatico, il pisello richiede un clima moderatamente caldo ma esente da ristagni d'umidità. Le esigenze termiche per la germinazione si attestano attorno a una temperatura del suolo compresa tra 7 e 11 °C, condizione in cui la fuoriuscita del germe avviene in circa 5-7 giorni [1, 2]. Il terreno ideale per lo sviluppo radicale e nodulare deve presentarsi siliceo-argilloso (o argillo-siliceo-calcare), profondo, soffice e fresco, evitando accuratamente i suoli troppo compatti, cretosi o soggetti a ristagni idrici [1].
Preparazione del terreno e disposizione su aiuole da 1,30 m
La preparazione del suolo richiede una vangatura profonda eseguita prima dell'impianto, integrando la concimazione con apporti bilanciati di potassio e anidride fosforica, riducendo invece la quantità di azoto grazie alla capacità della pianta di fissare l'azoto atmosferico [1]. Per garantire un'adeguata circolazione dell'aria e della luce, il terreno viene modellato in aiuole larghe 1,30 m. Su questa ampiezza si tracciano due o tre file parallele per le varietà rampicanti, mentre per i piselli nani è possibile disporre fino a quattro file per aiuola [1].
Per seminare un'ara di terreno si impiegano in media da 600 a 800 g di seme [1]. È importante mantenere una congrua distanza tra i granelli lungo la fila, evitando semine eccessivamente dense: un affollamento eccessivo stimola un rigoglio vegetativo sproporzionato a scapito della formazione dei baccelli [1]. I semi si interrano a una profondità di circa 2-4 cm, compattando leggermente la superficie per favorire il contatto con la terra fresca [1, 2].
Infrascatatura dei piselli rampicanti e tecnica della cimatura
Quando le giovani piantine raggiungono l'altezza di circa 15 cm, si esegue la prima sarchiatura per eliminare le malerbe e rompere la crosta superficiale del terreno [1]. Una seconda sarchiatura con rincalzatura si effettua alla comparsa dei primi viticci. Per le varietà rampicanti, l'infrascatatura è un'operazione indispensabile: consiste nell'infiggere tra le file del terreno robusti rami secchi ramificati (frasche), verso i quali le piante indirizzano i propri viticci per arrampicarsi vertiginosamente [1].
Per anticipare la maturazione e incrementare la qualità della granella, si ricorre alla cimatura. Questa pratica consiste nello spuntare l'apice del fusto vegetativo al di sopra del terzo fiore [1]. Arrestando lo sviluppo longitudinale della pianta, le sostanze nutritive elaborate dalle radici vengono convogliate direttamente verso l'ingrossamento delle leguminose, favorendo il riempimento omogeneo dei baccelli e prevenendo la dispersione energetica in vegetazione secondaria sterile [1].
Irrigazione, cura della coltura e rese produttive per ara
Durante il periodo estivo e nella fase di ingrossamento dei baccelli, la coltura necessita di bagnature abbondanti ma ben distribuite, erogate preferibilmente alle radici per non bagnare il fogliame ed evitare l'insorgere di oidio o altre patologie crittogamiche [1]. Qualora si intenda conservare la semente per le annate successive, si selezionano i baccelli più sani e conformati dei primi palchi fiorali, lasciandoli essiccare completamente sulla pianta madre prima della sgranatura [1].
La corretta applicazione dell'infrascatatura, unita alla regolare cimatura e alla gestione dell'irrigazione, permette di raggiungere raccolti particolarmente generosi: da un'ara di terreno ben coltivata è possibile ricavare una resa compresa tra 100 e 150 litri di granella secca (pari a circa 80-130 kg), a cui si accompagnano 30-40 kg di paglia utile come foraggio o pacciamatura [1]. I baccelli ben conformati, ricchi di semi dolci e zuccherini, riflettono l'efficacia di un'impostazione agronomica rigorosa e rispettosa dei ritmi biologici della pianta.